植物精油的抗氧化活性及其作用机制

✅浙江耀飞生物✅主要生产：新一代饲料酸化剂,饲料植物精油,饲料用缓释尿素,催肥饲料添加剂产品、主要用于农业畜禽和鱼虾水产养殖业。饲料中添加过瘤胃葡萄糖、过瘤胃蛋氨酸和过瘤胃赖氨酸可节约蛋白质饲料,显著提高产奶量。

植物精油（饲料植物精油）、固体丙二醇、缓释尿素（饲料缓释尿素），过瘤胃胆碱，过瘤胃赖氨酸，过瘤胃蛋氨酸，奶牛体细胞，过瘤胃葡萄糖，酸化剂（饲料酸化剂）

一些常见的合成抗氧化剂如丁基羟基甲苯(BHT)、没食子酸丙酯(PG)和丁基羟基茴香醚(BHA)在畜禽生产养殖中由于其潜在的致癌力而受到质疑。植物精油用作抗氧化剂可提高动物免疫力以及改善肉品质 [ 5, 27] ，其应用逐渐引起人们的重视。

植物精油的抗氧化活性主要有2种途径来表现：直接作用于自由基和间接消耗掉容易生成自由基的物质 [ 28] ，以防进一步发生反应。植物精油可通过以下方式发挥其抗氧化活性：酚类物质与过氧自由基结合降低自由基活性或将其清除；酚羟基与过渡金属离子螯合，阻断生物氧化过程，减少金属离子诱导的自由基的生成；以及萜烯类化学物质提高体内抗氧化酶的活性，进而发挥其抗氧化活性 [ 29] 。香附精油在体内能够清除1, 1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)和偶氮二异丁脒盐酸盐(AAPH)自由基；体外能够清除DPPH、2, 2′-联氮-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸(ABTS)和二价铁离子(Fe 2+ )自由基，具有良好的抗氧化活性 [ 30] 。Djenane [ 31] 将柑橘类精油中的佛手柑植物精油和柠檬植物精油通过硫代巴比妥酸反应物质(TBARS)试验，测定它们在沙丁鱼模型中的抗氧化活性，发现佛手柑精油表现出比柠檬精油更强的抗氧化活性。三叶草精油仅在清除DPPH自由基方面显示出高抗氧化活性 [ 32] 。Semeniuc等 [ 33] 对几种植物精油的抗氧化活性比较试验发现，欧芹精油和芦荟精油具有较弱的抗氧化活性，而罗勒精油具有中等的抗氧化活性，百里香精油显示出最高的抗氧化能性。

植物精油通过其抗氧化作用可以有助于改善肉质，也可改善不同器官中的氧化还原平衡，并减轻由不同生理应激源诱导的氧化损伤 [ 34] 。Habibi等 [ 35] 的试验结果表明，生姜精油可使肉鸡肝脏总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性增加，丙二醛(MDA)含量降低，血清总抗氧化能力(TAC)增加，进而提高肉鸡整体的抗氧化能力。植物精油的抗氧化活性通常还与其作为抗炎剂的能力有关，影响动物免疫机能。单核细胞、中性粒细胞、嗜酸性粒细胞和巨噬细胞在细菌吞噬过程中产生大量活性氧(ROS)。ROS对生物大分子如脂质、蛋白质和DNA的氧化损伤被认为是各种疾病、衰老和癌症的初始阶段。有报道称，植物精油和/或它们的化合物能够阻断丝裂原活化蛋白激酶通路，通过减少氧化应激有关的机制来阻断核因子-κB(NF-κB)的激活，从而减少炎症的发生 [ 36] 。

浙江耀飞生物科技有限公司成立于2014年12月24日，坐落于浙江德清国家高新技术产业开发区，是一家专业致力于关注动物健康和食品安全的饲料添加剂研发生产企业。企业依托长三角绿色制药协同创新产业园、饲料营养活性物质组学创新中心、礼来（德清）动物健康产业研究院的技术平台，创造性地把人药研发的技术理念、药物安全理念，用于研发生产替代抗生素和提高免疫力的饲料添加剂，从源头上解决食品安全以及动物福利健康。目前，公司已形成饲用水溶性植物精油艾特菁，酸化剂乳香酸、东立酸（可以抵抗非瘟），水产用微生态制剂，牛羊瘤胃缓释尿素奥特金、艾特金，固体丙二醇等精准营养饲料添加剂。产品主要用于农业畜禽（猪、肉鸡、蛋鸡、鸭、鹌鹑、牛羊等）和鱼虾水产养殖业。

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