鲁西黄牛高效养殖技术
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内容摘要:鲁西黄牛是一种食草反刍动物,属于哺乳牛科牛。鲁西黄牛以其身体扩大、遗传性能稳定、抗拉强、耐粗饲料、适合管理、皮肤干燥、有弹性、肉类使用而闻名。
鲁西黄牛是草食反刍动物,属于哺乳纲蹄目牛科牛。鲁西黄牛以其身体驱大、遗传性能稳定、抗力强、耐粗饲、适合管理、皮肤干燥有弹性、肉类兼用而闻名。在20世纪80年代之前,它是当地农民的重要服务牛,是当时的重要生产资料,随着农业机械化的逐步普及而退出。鲁西黄牛身材高大,前身发育良好,肌肉发达,结构对称,适应性强,皮薄,产肉率高,肉嫩,肌纤维脂肪均匀分布,形成明显的大理石图案,被誉为“五花三层肉”,是世界著名的肉类品种之一,已列入国家畜禽遗传资源重点保护品种清单。
鲁西黄牛种公牛的饲养管理
1、种公牛的选择:鲁西黄牛的种公牛一般在6-8个月的小公牛中选择。选择公牛需要体格大、体质强壮、头颈粗壮;眼睛大,耳朵敏感,嘴快;精神旺盛,胸部宽,背部直,臀部直;后间隙适当,行走良好,攀爬稳定;两个睾丸发育均匀,无隐睾,生殖系统无缺陷,无疾病,性欲强,符合品种特点。种植公牛的正常生长发育和使用寿命直接关系到饲养管理,尤其是幼年。
2、种植公牛的配种时间:种植公牛的配种年龄必须掌握在1.5岁以上,需要掌握适当的利用强度。一般来说,1.5岁的公牛应该每周配种1岁~2次,2~3岁时每周2~3次,3岁到7岁,每周3次~4次,7~8岁左右,要及时选择接班公牛。
3、公牛饲料:根据公牛营养需求的特点,饲料应营养全面,适口性好,易消化,精细、粗、绿色饲料搭配合理,日粮体积不宜过大,质量差的粗饲料应少喂,避免营养不良。每天喂三次,先喂青草或干草,再喂精料。每公斤体重每天喂精料•4—0•6公斤。种公牛配精料大致是大麦和玉米30%,糠麸类35%,豆饼、油饼25%,鱼粉、血粉5%,骨粉3%,食盐2%。
4、公牛防疫:根据《中华人民共和国动物防疫法》和配套法律法规的要求,结合当地实际情况,选择疫苗接种工作,注意选择合适的疫苗、免疫程序和免疫方法。每年至少接种2次炭疽疫苗和2次口蹄疫疫苗。
鲁西黄牛种母牛的饲养管理
后备母牛是指准备在小牛出生后作为种子使用的母牛。好的母牛,首先,如果身体发育得更好。良好的母牛,骨盆发育,有利于胎儿的生长和产出。此外,应具有背部直、头部美丽、面部宽、长、四肢正确、强壮、乳房发育良好、腹部大但不下垂等特点。
种母牛的日常管理与种公牛基本一致,但饲料不同。
在母牛性成熟期,除了给予优良的牧草、干草、青贮和多汁饲料外,还必须适当补充一些配合饲料。从9月到10月,一些秸秆和谷糠粗饲料可以混合,占粗饲料总量的30%-40%。
母牛怀孕期间,日粮以粗饲料和多汁饲料为主,约占日粮总量的75%,其余25%为配合饲料,以补充能量和蛋白质的不足。
鲁西黄牛犊牛期管理
鲁西黄牛的哺乳期通常是6个月,小牛是指出生到6个月的小牛。由于肉牛犊牛一般分散在农民家中饲养,每个家庭的饲养量较少,经常采取广泛的管理,错过了小牛增重的最佳时机。现在让我们来看看鲁西黄牛犊牛的管理情况。
1、早期补充饲料:早期补充饲料是尽快给小牛补充饲料。小牛出生后,一般依靠母乳喂养,在小牛出生后一个月内,母乳也能满足小牛的生长发育需要,但一个月后,单靠母乳营养不能满足其生长需要,此时必须及时补充饲料。未经补饲的6月龄犊牛,体重一般在100-120公斤之间,而通过补饲的犊牛体重可达160-180公斤。一个月大的小牛基本上可以吃一些干草和精料的混合物。随着牛犊饮食量的增加,必须保证充足的饮用水。牛犊长到60天后,开始喂青贮饲料。
2、运动和放牧:从出生后8-10天起,小牛通常会自由运动,给小牛一定的空间,当他们想锻炼时会跑几圈。如果小牛出生在一个温暖的季节,你可以每天在户外做以下运动。如果是寒冷的冬天,你必须在室内活动,以防止小牛因寒冷而生病。
3、刷:在犊牛时期,由于牛舍基本上是养殖的,牛的皮肤会被粪便和灰尘污染附着,形成污垢,不仅降低皮毛的保温和散热,恶化皮肤血液循环,而且容易生病。因此,每天刷小牛。
4、清洁圈舍:彻底清洁,及时清理粪便,夏季地面不积水,冬季不结冰。
5、消毒:消毒是净化环境的重要措施。为改善犊牛舍及周边环境的卫生条件,应养成定期消毒的习惯。小牛圈消毒必须放置小牛,然后开始在卷内消毒,消毒应彻底,消毒包括墙壁、地面、围栏等周围设施的消毒。只有这样,才能保持犊牛舍的清洁,消除病原菌。84消毒剂可用于消毒,84消毒剂是一种以次氯酸钠为主的高效消毒剂,能杀灭多种细菌。84消毒剂具有一定的刺激性和腐蚀性,必须稀释后才能使用。稀释浓度一般为千分之二至千分之五,即在1000毫升水中放入2至5毫升84消毒液。牛舍及周边环境消毒时,将稀释的消毒液倒入喷雾器中,用喷雾器均匀喷洒各个角落。
6、注射痢疾疫苗:痢疾是小牛最容易患的疾病。小牛出生后,由于哺乳不卫生、舔污垢、喝脏水、感冒等原因,很容易感染大肠杆菌或沙门氏杆菌,可引起肠炎和痢疾伴有败血症状。小牛一个月后,注射痢疾疫苗是非常必要的。痢疾疫苗应从常规兽医那里购买,并根据说明书的剂量进行注射。
7、注射口蹄疫疫苗:口蹄疫是由口蹄疫病毒感染引起的急性、热性和接触性传染病。患有口蹄疫的动物会出现发热、跛行和皮肤和皮肤粘膜上的泡沫斑疹。恶性口蹄疫也会导致病畜的心脏瘫痪和快速死亡。当小牛长到8个月时,注射口蹄疫疫苗,注射是指说明书中的剂量。
鲁西黄牛育肥期管理
鲁西黄牛的生长有一个规律,就是从1岁到1岁半,进入快速生长期。1-1岁半是生长发育最快的阶段。如果精心饲养,可以在短时间内快速育肥。所以1-1岁半也叫快速育肥期。
鲁西牛长到1岁左右,身体强壮,抵抗力强。此时,牛舍可以改为相对简单的围栏。围栏建设的方向最好是南北方向,这有利于阳光的照射。围栏上有遮阳篷,用来遮挡风雨。围栏内有食槽和水槽。育肥牛不在围栏内栓系,散放饲养,自由采食,自由饮水,自由运动。
围栏育肥的饲养密度相对较高,每头牛平均占地面积4-5平方米。这种育肥方法不仅操作简单,而且提高了管理效率。传统的牛舍只能管理15到20头牛,一个人可以管理200到300头牛。
围栏育肥适应了鲁西黄牛的习惯,减少了环境变化对其的刺激,从而提高了采食量和饮水量;提高了日体重增加和尸体质量。
1、育肥前驱虫
肉牛经常接触地面,因为它们吃粗饲料和草。因此,各种线虫容易在消化道感染,虱子、螨虫、蜱虫、蝇蛆等寄生虫也容易在体外感染。牛体轻度至中度寄生虫感染后,饲料转化率受到影响,主要是食欲和吸收的蛋白质和能量利用率降低,尸体质量和增重效果也降低,从而影响肉牛养殖的经济效益。为此,肉牛必须在育肥前驱虫。
驱虫剂可选择球虫净等抗寄生虫药物,将药物压成碎片,均匀混合在饲料中。驱虫剂应在肉牛空腹时进行,最好在服药前停止进食数小时,只喝水,以促进药物,吸收和提高疗效。驱虫剂最好安排在下午或晚上进行,牛在第二天白天排出昆虫,以便于收集和处理。驱虫后,肉牛应隔离饲养2周,对粪便进行消毒和无害处理。
2、育肥期饲料配制
育肥期肉牛以青贮饲料为主,加少许青干草和精料育肥。要注意青贮饲料的质量。发霉变质的青贮饲料不能喂牛,因为青贮饲料中的蛋白质含量相对较低,只有2%左右,所以必须与棉粕等蛋白质饲料相匹配。
棉粕是提取棉籽油后的副产品,一般含有32种~37%赖氨酸和蛋氨酸的粗蛋白含量较低,分别为1.48%和0.54%,精氨酸含量过高,达3.6~3.8%。在瘤胃中,棉籽饼粕降解速度较慢,是肉牛蛋白质饲料的良好来源。
除了增加棉粕的用量,肉牛习惯的玉米粉和麦麸也是每天必不可少的。棉粕、玉米粉、麸皮统称为精料,精料比例为棉粕60%、玉米粉25%、麸皮15%。
肉牛刚入栏的15天是适应期,主要是为了让牛熟悉新的环境,适应新的草料条件,消除运输过程中引起的应激反应,恢复牛的体力和体重。日量以较好的粗料为主,不喂或少喂精料,随着牛体力的恢复,精料逐渐增多,精粗料的比例为30:70;过度期20天后,日粮中精料的比例从30%增加到60%,粗料的比例从70%降低到40%。这一时期的任务主要是让牛逐渐适应精料日粮,预防鼓胀、腹泻、酸中毒等疾病;催肥期为30至40天。精料在日粮中的比例进一步增加到70%至85%,精料从40%减少到15%至30%,这一时期的日增重可达2-3斤。为了让牛吃大量的精料,这一时期可以增加喂食次数,增加饮用水次数。为了让牛吃大量的精华,这一时期可以增加喂食次数,增加饮用水次数。每次喂食后,大约半小时,清洁水槽,更换新的水。
3、刷拭
在育肥过程中,肉牛的刷子非常重要。你必须每天刷牛两次,每次5到10分钟。刷子的方法是从前到后,从上到下。为什么刷子很重要?这是因为刷子不仅是为了保持清洁,也是为了刷牛的全身,可以促进血液循环,防止脂肪沉积。有经验的农民说,经常刷的肉牛可以长出大理石图案的好肉。
4、保持卫生
因为牛栏里的牛很多,所以要勤打扫,保持牛栏里的清洁。每天早上90点左右,育肥牛会自动转移到阳光充足的地方。这时,饲养员正好把阴凉处的粪便清理干净,保持牛舍干燥。
5、火碱消毒
火碱是一种价格便宜、消毒效果好的药物。将其溶解成2%至4%的溶液,可杀死繁殖细菌和病毒,10%的溶液,24小时结核杆菌,30%的溶液,10分钟炭疽芽。因此,火碱常用于牛舍消毒,一般每周消毒一次。
经过2到3个月的育肥,肉牛可以达到500公斤。高档牛肉的质量和产量与牛肉的体重密切相关。屠宰前的重量不到500公斤。牛肉的多汁性、大理石的纹理结构和嫩度不能达到高档牛肉的水平,失去了经济意义。
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